Chateau Cheval Blanc 1er Grand Cru Classes 1947, 0,75 л.

Шато Шеваль Блан

Шато Шеваль Блан — знаменитое французское винодельческое хозяйство, расположенное в Сент-Эмильоне, в непосредственной близости от Помероля. Наряду с Château Ausone, это единственное винодельческое хозяйство из Сен-Эмильона, которому в период с 1955 по 2022 год постоянно присуждалась высшая классификация Premier Grand Cru Classé A в классификации вин Сен-Эмильона (см. также статью Бордоское вино (классификация)). В июне 2021 года ответственное лицо, Пьер-Оливье Клуэ, объявил, что не будет подавать заявку на получение награды по классификации 2022 года; то же самое касалось и Château Ausone. В частности, они критиковали тот факт, что аспектам туризма и социальных сетей было уделено слишком много места при оценке. Винодельня является почетным членом Союза Гран Крю де Бордо, который был основан в 1973 году.

Шато Шеваль Блан принадлежит семьям Арно и Фрер. В 1998 году эти семьи приобрели поместье через инвестиционную компанию Raspail Investissement за сумму в 131 миллион евро.

Расположение, почва и сорта винограда

Шато расположено на крайнем северо-западе апелласьона Сент-Эмильон, в непосредственной близости от коммуны Помероль. Виноградник площадью 37 гектаров обладает особой геологической особенностью: он лежит на гравийных отложениях толщиной до семи метров, которые были принесены из Центрального массива рекой Исле во время ледникового периода Гюнц. Шато Шеваль Блан делит вершину холма с соседними Шато Ла Тур-Фижак, Фижак и Ла Доминик.

Тип почвы, который полностью отличается от остальной части Сент-Эмильона, обуславливает и другой выбор сортов винограда. Гравийная почва идеально подходит для выращивания Каберне Фран, который составляет 58% площади виноградников; остальные 42% приходятся на Мерло, который повсеместно распространен в Сент-Эмильоне. Кюве Гран Вин обычно состоит примерно на 55% из Мерло (даже на 60% в 2009 году) и примерно на 45% из Каберне Фран (в зависимости от урожая, например, в 2010 году, также до 55%). Поэтому вина Шеваль Блан часто очень похожи на вина соседнего Помероля. Средний возраст лоз составляет около 40 лет.

Вино

Лучшие вина были оценены Робертом Паркером следующим образом: Винтаж 2010 года (рейтинг вина: 100 PP), 2009 (99 PP), 2005 (96 PP), 2000 (100 PP), 1998 (98+ PP), 1990 (98 PP), 1982 (92 PP), 1964 (96 PP). Вино 1947 года занимает особое положение при условии, что оно из хорошего розлива и хранилось должным образом. Текущие аукционные цены находятся в диапазоне от 2500 до 3000 евро за нормальную бутылку. Однако на рынке появилось большое количество плохих бутылок, а также поддельных новых бутылок этого вина.

Мелочи

В мультфильме «Рататуй» гурман-критик Антон Эго заказывает Château Cheval Blanc 1947 по случаю своего визита в ресторан.

В сериале Queer as folk (сезон 1, эпизод 5) мануальный терапевт доктор Дэвид Кэмерон заказывает Château Cheval Blanc 1997 года на свидании с Майклом Новотны.

Шато Жан Фор и Шато Шеваль Блан расположены на одном и том же плато и производят свои вина по схожей технологии из одних и тех же сортов винограда. Jean Faure стоит около 40 евро за бутылку (2020 г.), Cheval Blanc — почти в двадцать раз дороже.