Знаменитая винодельня

Самое известное вино Mouton последних лет — это, несомненно, культовый винтаж 2000 года.

Мутон Ротшильд — одно из самых известных и лучших вин в мире. Нынешняя часть Мутона была куплена бароном де Брейном в 18 веке и называлась Шато Брейн-Мутон.

История Ротшильдов началась 11 мая 1853 года, в день, когда барон Натаниэль де Ротшильд купил Шато Бран-Мутон на аукционе. Поместье, расположенное в самом сердце Медока, в Пойяке, было затем переименовано в Шато Мутон Ротшильд. В 1922 году управление поместьем взял на себя барон Филипп де Ротшильд. В 1924 г. он решил разливать вино исключительно в бутылки в шато и одновременно заказать художнику иллюстрацию для этикетки. С 1945 года этикетка Château Mouton Rothschild ежегодно иллюстрируется оригинальной работой великого современного художника. Дали, Сезар, Миро, Шагал, Уорхол, Сулаж, Бэкон, Бальтус, Тапиес, Кунс, Дойг… захватывающая коллекция, которая каждый год пополняется новыми работами и формирует знаменитую выставку «L’Art et l’Étiquette».

Будучи эмблемой апелласьона Pauillac, этот Premier Cru Classé позволяет великим винам Бордо блистать во всем мире. Сегодня трое детей баронессы Филиппины де Ротшильд — Камиль и Филипп Серейс де Ротшильд и Жюльен де Бомарше де Ротшильд — управляют Château Mouton Rothschild.

Виноградник

Château Mouton Rothschild — это вино Pauillac с виноградника площадью 82 гектара, расположенного к северо-западу от Бордо в Медоке. Лозы, возраст которых в среднем составляет 50 лет, растут на каменисто-гравийных почвах, способных поглощать тепло и вновь выделять его за ночь, что благоприятствует созреванию винограда. Эти проницаемые почвы лежат на глинистом и гравийном грунте и придают винам Шато Мутон Ротшильд уникальную силу, элегантность и танинную структуру.
Сорта винограда состоят из Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Франк.

Вино

В такой исключительный винтаж, как 2000 год, последний великий винтаж 20-го века, Шато Мутон Ротшильд решил облачить свой великий нектар в самый красивый футляр. Маленький «bélier d’Augsbourg» (Аугсбургский баран) — жемчужина Музея вина в искусстве и эмблема поместья — был выбран для того, чтобы быть воспроизведенным непосредственно в тонком золоте на каждой бутылке.

Винтаж 2000 года

Холодный и сухой январь предшествовал теплому и влажному февралю, за которым последовал мягкий и умеренный март. Теплые и умеренно дождливые условия в мае и июне способствовали быстрому и равномерному цветению. Лето началось в июле с прохладной и влажной погоды, а с середины июля установилась мягкая погода. Хотя сильная летняя жара замедлила рост виноградников, мягкий сентябрь с несколькими дождями способствовал качественному созреванию и хорошему состоянию лоз.

Château Mouton Rothschild 2000 — описание вина и рекомендации по дегустации

Знаменитый винный критик Роберт М. Паркер 100/100 баллов:

«Возможно, это самая красивая упаковка, которая когда-либо была на бутылках бордо, баронесса Филиппина де Ротшильд буквально создала произведение искусства в бутылке 2000 Mouton Rothschild с золотой гравировкой. Конечно, Вы не сможете выпить бокал, но это Mouton Rothschild высшего класса».

Богатый, танинный, землистый стиль с большим количеством крема де кассис и цветочных нот. Окончательный купаж из 86% Каберне Совиньон и 14% Мерло — это полнотелое вино с большим количеством кофе, земли, шоколадных нот и еще большим количеством танина. В 2003 году я прогнозировал срок выдержки этого вина от 2015 до 2050 года, и, похоже, это совпало.

Оценка Роберта Паркера 100 /100 баллов.

Мутон Ротшильд 2000 года проявляет свои лучшие качества после 4 — 6 часов декантации.

Это вино, состоящее из 86% Каберне Совиньон и 14% Мерло, обладает насыщенным рубиново-пурпурным цветом и сдержанными, но многообещающими ароматами тостов и кофе, лакрицы, крема де кассис и жареных орехов. Плотное, жевательное и отсталое, с огромной чистотой и плотностью в дополнение к отчетливому поджаренному дубу, оно полнотелое, мощное, танинное и отсталое. Выдерживается от 24 до 48 часов. Аэрация лишь намекает на его конечный потенциал.

Этот блокбастер будет исключительно долговечным. Он не так выразителен, как другие сорта Медок первого выращивания, но дайте ему время.

Как я и предсказывал в своем первом отчете о винтаже Миллениум (апрель 2001 г.), Вы можете ожидать чего-то особенного от Филиппин де Ротшильд с их презентацией 2000 года.

Она превзошла все ожидания, создав произведение искусства. Любой, кто видел необыкновенную упаковку Mouton Rothschild 2000 года, несомненно, поймет, что это блестящее достижение.

Бутылка исключительна и, вероятно, так же ценна в пустом виде, как и в наполненном! Ее гениальность очевидна, но важно то, что находится внутри, а это вино Kunstwerk 2000 Mouton Rothschild.

The Wine Advocate Роберт М. Паркер 100/100 баллов

«Возможно, это самая красивая упаковка, которая когда-либо была на бутылках бордо, баронесса Филиппина де Ротшильд буквально создала произведение искусства в выгравированной золотом бутылке 2000 Mouton Rothschild. Конечно, из бокала пить нельзя, но это Mouton Rothschild высочайшего класса.

Богатое, танинное, землистое, с большим количеством крема де кассис и цветочных нот, окончательное сочетание 86% Каберне Совиньон и 14% Мерло — это полнотелое вино с большим количеством кофе, земли, шоколадных нот и еще большим количеством танина. Еще в 2003 году я дал ему прогнозируемый срок созревания в 2015-2050 годах, и, похоже, он соответствует цели».

«Мутон Ротшильд 2000 года лучше всего проявляет себя после декантации в течение 24-48 часов. Это вино, состоящее на 86% из Каберне Совиньон и на 14% из Мерло, обладает насыщенным рубиново-пурпурным цветом, а также сдержанными, но многообещающими ароматами тостов, кофе, лакрицы, крема де кассис и жареных орехов.

Плотное, жевательное и отсталое, с огромной чистотой и плотностью в дополнение к явному тостому дубу, оно полнотелое, мощное, танинное и отсталое. 4 — 6 часов аэрации лишь намекают на его конечный потенциал. Этот блокбастер будет исключительно долгоживущим. Он не так выразителен, как другие Медок первого роста, но дайте ему время.

В своем первом отчете о винтаже тысячелетия (апрель 2001 г.) я предсказывал, что от Филиппины де Ротшильд можно ожидать чего-то особенного в ее презентации 2000 г. Она превзошла все ожидания, создав произведение искусства. Те, кто видел необыкновенную упаковку 2000 года Mouton Rothschild, несомненно, должны понимать, что это блестящее достижение. Бутылка необычна и, вероятно, будет иметь почти такую же ценность в пустом виде, как и в наполненном! Ее гениальность очевидна, но важно то, что внутри, а это — произведение искусства Вино 2000 Mouton Rothschild.