Savigny Les Beaune Premier Cru 2014 Hospices de Beaune, Cuvée Fouquerand, 1,5l.
Die Geschichte des „Hospices de Beaune“
Die Geschichte der Hospices de Beaune Tradition geht zurück auf das namensgebende, im 15. Jahrhundert in Beaune eingerichtete Armen- und Krankenhospital. Dieses Hospice inmitten der besten Weinberge des Burgunds erhielt im Laufe der Jahrhunderte durch Schenkungen und Vererbungen von gutsituierten Winzern viele der besten Lagen und konnte bald durch den Weinverkauf seine Kosten decken. Auch heute noch kommen die Einnahmen der Weinverkäufe dem Hospital und anderen karitativen Einrichtungen zu Gute.
Die Veranstaltung
Und schon naht der November des Jahres, an dessen dritten Wochenende die traditionelle Weinversteigerung stattfindet. Am Vorabend dieser Versteigerung findet die Verkostung der Weine durch Weinkritiker und Weinhändler statt, zu Versteigerung selber reisen Weinhändler und Weinkenner aus aller Welt an. Eintrittskarten und das Recht an der Auktion teilzunehmen sind heiß begehrt. Am dritten Tag beendet das traditionelle „Pauleé von Mersault“ die Veranstaltung. Die ersteigerten Weine reifen nun noch beim Erzeuger für 18 bis 24 Monate im Faß heran, bevor sie zwei Jahre später im Herbst abgefüllt und ausgeliefert werden.
Die „154. Hospices de Beaune Tradition 2014“
Der Jahrgang:
Das Hospices de Beaune kehrt zu seinen Wurzeln zurück
Den 154. Hospices de Beaune erlebt man nur einmal im Leben. Doch nicht nur als Sammlerstück verspricht dieser Wein begehrt zu sein, denn es zeichnet sich 2014 auch ein überaus exquisiter Jahrgang ab. Viel davon ist auf ein Phänomen zurückzuführen, das sich schon 2014 zeigte. Der Klimawandel hinterlässt auch bei den Winzern Spuren, hier allerdings durchaus erfreuliche. Durch die veränderte Wetter-Formel von nassen und kühlen sowie heißen und trockenen Tagen entstanden selten zuvor dagewesene Weinaromen. Das Hospices de Beaune nimmt dies zum Anlass den Jahrgang 2014 nach alter Winzer-Methode herzustellen, die diese großen Burgunderweine bereits vor 154 Jahren berühmt machten.