2011 Chateau Carillon – St. Emilion
Von diesem 2011 Chateau Carillon – St. Emilion-Wein kann man einiges erwarten und der Jahrgang 2011 enttäuscht diese Erwartungen nicht.
Angebaut auf einem Sand-Kiesel-Bodengemisch entfaltet dieser Wein eine Duftkulisse aus reifen Tanninen, Amarenakirschen, Schokolade und einem Hauch Vanille.
Ausgewogen und vollmundig präsentiert sich dieser rubinrote St. Emilion als Geschmackserlebnis eigener Klasse. Ein Bouquet aus Waldfrucht und Schokoladenaromen begleitet ihn, sein langer Abgang zeichnet ihn aus.
Seine tiefrote Farbe verdankt er dem traditionellen Ausbau im Eichenfass. Ein Fest der Sinne, vom Anfang bis zum Ende.