Savigny Les Beaune Premier Cru 2016 Hospices de Beaune, Cuvée Fouquerand, 0,75l.

Savigny Les Beaune Premier Cru 2016 Hospices de Beaune, Cuvée Fouquerand, 0,75l.

Die Geschichte des „Hospices de Beaune“

Die Geschichte der Hospices de Beaune Tradition geht zurück auf das namensgebende, im 15. Jahrhundert in Beaune eingerichtete Armen- und Krankenhospital. Dieses Hospice inmitten der besten Weinberge des Burgunds erhielt im Laufe der Jahrhunderte durch Schenkungen und Vererbungen von gutsituierten Winzern viele der besten Lagen und konnte bald durch den Weinverkauf seine Kosten decken. Auch heute noch kommen die Einnahmen der Weinverkäufe dem Hospital und anderen karitativen Einrichtungen zu Gute.

Die Veranstaltung

Und schon naht der November des Jahres, an dessen dritten Wochenende die traditionelle Weinversteigerung stattfindet. Am Vorabend dieser Versteigerung findet die Verkostung der Weine durch Weinkritiker und Weinhändler statt, zu Versteigerung selber reisen Weinhändler und Weinkenner aus aller Welt an. Eintrittskarten und das Recht an der Auktion teilzunehmen sind heiß begehrt. Am dritten Tag beendet das traditionelle „Pauleé von Mersault“ die Veranstaltung. Die ersteigerten Weine reifen nun noch beim Erzeuger für 18 bis 24 Monate im Faß heran, bevor sie zwei Jahre später im Herbst abgefüllt und ausgeliefert werden.

Die „156. Hospices de Beaune 2016“

Der Jahrgang

Das Jahr 2016 war ein anspruchsvoller Jahrgang für die Winzer. Die wechselnden Temperaturen zur Wachstumsphase, morgens kalt und abends warm, verlangten den Winzern viel Wissen und Arbeit für ein optimales Ergebnis ab. Ein prächtiger Spätsommer hat den Trauben den so sehnlich erwarteten „letzten Schliff“ verliehen und sorgte für eine qualitativ sehr hochwertige Ernte für diejenigen, die zu den Besten Ihres Faches zählen. „Qualité en Primeurs“ ist das Motto, aus der Ernte werden nur die besten Trauben selektiert und zu den exzellenten Premium- Weinen der Welt herangereift. Das Besondere Das Auktionshaus Christies übernimmt auch dieses Jahr einen immer noch steigenden Anteil der Weinversteigerung, was die Preisentwicklung weiter befeuern dürfte. Ebenso wird eine weitere Neuerung des Komitees der „Hospices de Beaune“ für Spannung sorgen, bei der nur noch ca 60% der Ertragsmenge im jeweiligen Jahrgang zu Versteigerung freigegeben werden, die restlichen 40% werden bis zum Jahr der Abfüllung zurückgehalten und dann versteigert, was die hohe Nachfrage zusätzlich bestärkt.